Питание в ГБДОУ детский сад № 49 Пушкинского района Санкт-Петербурга организовано на основе следующих документов:
- Закон Санкт-Петербурга от 22.11.2011 N 728-132 (ред. от 18.01.2023) “Социальный кодекс Санкт-Петербурга” (принят ЗС СПб 09.11.2011)
Загрузка...
- Закон Санкт-Петербурга от 08.10.2008г. № 569-95 “О социальном питании в Санкт-Петербурге”
- Постановление Главного государственного санитарного врача от 27.10.2020 № 32 “Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПин 2.3/2.4.3590-20 “Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения”
- Положение по организации питания воспитанников ГБДОУ детский сад № 49 Пушкинского района Санкт-Петербурга
- Положение о бракеражной комиссии в ГБДОУ детский сад № 49 Пушкинского района Санкт-Петербурга
Перезагрузить документ 
Открыть в новой вкладке Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания.
- Место нахождения: Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д.22, лит. А.
- Приёмная начальника Управления: (812) 576-68-13;
- Круглосуточный телефон «горячей линии» социального питания: 8-931-326-68-07
- E-mail: uspit@gov.spb.ru
Вопросы,касающиеся организации питания, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно задать
по телефону горячей линии 8-931-326-37-41, образованной Комитетом по образованию.
Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте.
Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга.
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 (8) лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга (утверждено 01.02.2021г.)
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга (утверждено 01.02.2021г.)
Десятидневное меню ГБДОУ № 49
Группы раннего возраста (1,5-3 года)
Группы дошкольного возраста (3-7(8) лет)
Пищевая ценность десятидневного меню ГБДОУ № 49
Группы раннего возраста (1,5-3 года)
Группы дошкольного возраста (3-7(8) лет)
Питание в ГБДОУ осуществляется в соответствии с цикличным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста. При разработке меню учитывают возрастные группы. С помощью программы «Вижен – Софт: Питание в детском саду» создается и корректируется дневные «план-меню» в соответствии с цикличным 10-ти дневным меню. Набор блюд при этом единый. Мы стараемся максимально разнообразить рацион как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.
В каждой возрастной группе ежедневно вывешивается меню, подписанное заведующим ГБДОУ. Меню сбалансировано по белкам, жирам, углеводам, выведены калории.
Ежедневно на пищеблоке берутся суточные пробы всех приготовленных в течение дня блюд для контроля качества и выполнения норм питания.
Дети в группах с 12-ти часовым пребыванием получают сбалансированное 4-х разовое питание: завтрак, 2-й завтрак, обед, полдник.
График питания:
Завтрак: 08.10 – 08.30
Второй завтрак: 10.10
Обед: 11.50 – 12.30
Уплотненный полдник: 15.30 – 16.10
В соответствии с договором поставку продуктов питания осуществляет АО «Артис-Детское питание», ООО «ТД «Ленинградский».
Дошкольное учреждение имеет пищеблок, оснащенный необходимым технологическим оборудованием. Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии, соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания.
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением санитарных требований и товарного соседства.
Ответственным лицом за приемку продуктов питания в учреждении является кладовщик Аксенова Надежда Сергеевна.
По всем вопросам организации питания в ГБДОУ №49 обращаться к заведующему Колназе Надежде Викторовна.
Тел.: +7 (812) 339-95-65
e-mail: gbdouspb49@obr.gov.spb.ru
Контроль за организацией питания детей осуществляет административно-управленческий и медицинский персонал. Ежедневно проводится контроль за закладкой продуктов питания, отслеживается организация питания в группах, сервировка столов, культура питания детей.
Презентация “Питания детей в образовательных учреждениях”
