13. Организация питания в образовательной организации

Об условиях питания и охраны здоровья воспитанников

Медицинский контроль состояния здоровья обучающихся осуществляется медицинским персоналом детской городской поликлиники № 49 Пушкинского района Санкт-Петербурга, на основании договора.

Порядок оказания медицинской помощи воспитанникам детского сада, утвержден Приказом Минздрава России от 05.11.2013 № 822н (ред. от 03.09.2015).

Предупреждение заболеваний

Медицинские осмотры детей (в том числе на педикулёз) при поступлении в ОУ с целью выявления больных. В случае обнаружения детей, поражённых педикулёзом, их отправляют домой для санации. Приём детей после санации допускается в ОУ при наличии медицинской справки об отсутствии педикулёза, результаты осмотра заносят в специальный журнал;
Систематическое наблюдение за состоянием здоровья воспитанников, особенно имеющих отклонения в состоянии здоровья;
Работу по организации профилактических осмотров воспитанников и проведение профилактических прививок;
Распределение детей на медицинские группы для занятий физическим воспитанием;
Информирование руководителей учреждения, воспитателей, инструктора по физической культуре о состоянии здоровья детей, рекомендуемом режиме для детей с отклонениями в состоянии здоровья;
Сообщение в территориальные учреждения здравоохранения о случае инфекционных и паразитарных заболеваний среди воспитанников и персонала учреждения в течение 2 часов после установления диагноза;
Систематический контроль за санитарным состоянием и содержанием территории и всех помещений, соблюдением правил личной гигиены воспитанниками и персоналом;
Организацию и контроль за проведением профилактических и санитарно-противоэпидемических мероприятий;
Работу по организации и проведении профилактической и текущей дезинфекции, а также контроль за полнотой её проведения;
Медицинский контроль за организацией физического воспитания, состоянием и содержанием мест занятий физической культурой, наблюдение за правильным проведением мероприятий по физической культуре в зависимости от пола, возраста и состояния здоровья;
Контроль за пищеблоком и питанием детей;
Ведение медицинской документации.

п. 5.7. Дети, направленные на консультацию в противотуберкулёзный диспансер, родители или законные представители которых не представили в течение 1 месяца с момента постановки пробы Манту заключение фтизиатра об отсутствии заболевания туберкулезом, не допускаются в детские организации.

Дети, туберкулинодиагностика которым не проводилась, допускаются в детскую организацию при наличии заключения врача-фтизиатра об отсутствии заболевания.

Федеральный закон от 17 сентября 1998 года № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных заболеваний».

[свернуть]

Об условиях питания обучающихся по образовательным программам дошкольного образования

«Горячая линия» по вопросам организации питания

В Управлении социального питания по номеру телефона:

8-931-326-68-07 круглосуточно работает горячая линия социального питания.

По этому же номеру доступен мессенджер Telegram.

По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до18.00, можно обратиться по телефону: 576-68-13 (приемная начальника Управления).

Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb

Вопросы, касающиеся организации питания, с понедельника по пятницу с 9.00 до18.00, можно задать и по телефону горячей линии 8-931-326-37-41, организованной Комитетом по образованию.

Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания.

Место нахождения: Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д.22, лит. А.
Приёмная начальника Управления: (812) 576-68-13;
Круглосуточный телефон «горячей линии» социального питания: 8-931-326-68-07
E-mail: uspit@gov.spb.ru

Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга.

Форма обратной связи,для граждан получающих услуги по социальному питанию

Перечень юридических лиц индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Организатором (исполнителем) питания детей в нашем дошкольном учреждении является ООО «БЗУ Северное», прошедшее конкурсный отбор на право заключения договора об организации социального питания.

Загрузка...

Слишком долго?

Перезагрузить документ

|

Открыть в новой вкладке

Исполнитель оказывает услуги в соответствии с условиями Контракта.

Меню

В соответствии с » СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 27 октября 2020 года N 32 Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» определены нормы обеспечения питанием детей дошкольного возраста:

Среднесуточные нормы пищевой продукции для детей до 7-ми лет (в нетто г, мл на 1 ребенка в сутки)

Питание в ГБДОУ осуществляется в соответствии с цикличным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста. При разработке меню учитывают возрастные группы.

Меню разрабатываться с учетом нормативных требований к распределению в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации (основание – таблица 3 приложения N 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20):

Тип организации	Прием пищи	Доля суточной потребности в пищевых веществах и энергии
Дошкольные организации, организации по уходу и присмотру, организации отдыха (труда и отдыха) с дневным пребыванием детей	завтрак	20%
	второй завтрак	5%
	обед	35%
	полдник	15%
	ужин	25%

В детском саду предусмотрено меню для аллергиков.

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 (8) лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания

Десятидневное меню ГБДОУ № 49

Группы раннего возраста (1,5-3 года)
Группы дошкольного возраста (3-7(8) лет)

МАССА ПОРЦИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА (В ГРАММАХ)

(Приложение N 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20)

Блюдо	Масса порций
Блюдо	от 1 года до 3 лет	3 — 7 лет
Каша, или овощное, или яичное, или творожное, или мясное блюдо (допускается комбинация разных блюд завтрака, при этом выход каждого блюда может быть уменьшен при условии соблюдения общей массы блюд завтрака)	130 — 150	150 — 200
Закуска (холодное блюдо) (салат, овощи и т.п.)	30 — 40	50 — 60
Первое блюдо	150 — 180	180 — 200
Второе блюдо (мясное, рыбное, блюдо из мяса птицы)	50 — 60	70 — 80
Гарнир	110 — 120	130 — 150
Третье блюдо (компот, кисель, чай, напиток кофейный, какао-напиток, напиток из шиповника, сок)	150 — 180	180 — 200
Фрукты	95	100

ГРАФИК ОКАЗАНИЯ УСЛУГ

Услуги осуществляются ежедневно, в рабочие дни в соответствии с графиком оказания услуг.

Учреждение: Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 49 Пушкинского района Санкт-Петербурга

Прием пищи	дети в возрасте от 1 до 3 лет с 11-12 часовым пребыванием	дети в возрасте от 3 до 7 лет с 11-12 часовым пребыванием
время приема пищи
завтрак	8.30-9.00	8.30-9.00
второй завтрак	10.00-10.30	10.00-10.30
обед	12.15-13.15	12.30-13.15
полдник	—	—
уплотненный полдник	16.00-16.30	16.00-16.30

Документы

Питание в ГБДОУ детский сад № 49 Пушкинского района Санкт-Петербурга организовано на основе следующих документов:

Закон Санкт-Петербурга от 22.11.2011 N 728-132 (ред. от 18.01.2023) «Социальный кодекс Санкт-Петербурга» (принят ЗС СПб 09.11.2011)
Закон Санкт-Петербурга от 26.06.2024 № 447-99 «О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга «Социальный кодекс Санкт-Петербурга» о родительской плате
Закон Санкт-Петербурга от 08.10.2008г. № 569-95 «О социальном питании в Санкт-Петербурге»
Постановление Главного государственного санитарного врача от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Положение по организации питания воспитанников ГБДОУ детский сад № 49 Пушкинского района Санкт-Петербурга
Положение о бракеражной комиссии в ГБДОУ детский сад № 49 Пушкинского района Санкт-Петербурга

Инфраструктура

Дошкольное учреждение имеет пищеблок и буфетные в группах, оснащенные необходимым технологическим оборудованием.

Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии, соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания.

Информация о порядке предоставления родителям (законным представителям) сведений о состоянии здоровья ребёнка

Контроль организации питания в образовательной организации

Программа производственного контроля

По всем вопросам организации питания в ГБДОУ №49 обращаться к заведующему Колназе Надежде Викторовна.

Тел.: +7 (812) 339-95-65
e-mail: gbdouspb49@obr.gov.spb.ru

Контроль за организацией питания детей осуществляет административно-управленческий и медицинский персонал. Ежедневно проводится контроль за закладкой продуктов питания, отслеживается организация питания в группах, сервировка столов, культура питания детей.

Бракеражная комиссия образовательной организации:

Заведующий ГБДОУ №49 Н.В. Колназе
Медицинская сестра М.Г. Бухарова
Старший воспитатель Ю.В. Ежикова.
Старший воспитатель Е.В. Нищакова
Помощник воспитателя С.Ю. Жильцова
Шеф -повар Е.В.Лелянова

Информация о порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания — ПОЛОЖЕНИЕ

Результаты родительского контроля (акты) за организацией питания за 2025 г.

Материалы и рекомендации по организации здорового питания

Презентация «Здоровое питание детей в образовательных учреждениях»

[свернуть]